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昆虫食入門 (平凡社新書)

著者
字幕内山昭一
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言語Japan
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プロフィール 昆虫食を楽しもう! 内山昭一が主宰する昆虫 ~ 「昆虫食入門」 ムシを食べる人も食べない人も、「食」に関心ある人におススメの一冊。「選食の時代」に昆虫食のスタンダードを目ざす。(平凡社刊・本体840円)

新書マップ 食の文化史 ~ 食は、その社会の豊かさをはかる第一の要素であり、また文化や風土、歴史と密接な関わりを持っている。食生活の歴史、食材の歴史と持ち味、民俗学的アプローチなど。

雑貨大賞で昆虫食品サンプル登場! 昆虫食ポータルサイト ~ 昨年の「虫フェス番外編」で販売された「昆虫食品サンプル」(リンクファクトリー)が、日本を代表するクリエーターを目指す人のためのアワード「雑貨大賞」にて一次審査を通過!拙著『むしくいノート』に登場する昆虫料理を

【4月22日開催】東京虫食いフェスティバルVol7予約受付中 ~ 今回の東京虫食いフェスティバルは、春!日本初の昆虫料理レシピアワードをはじめ、幅広いコンテンツの昆虫食カルチャーがギュギュっと詰め込まれたトークイベント「東京虫くいフェスティバル」。第7回目を迎える今回は、虫たち

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